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百年传承石蛤蟆水饺加盟连锁

更新时间:2017-11-01 19:56:09 浏览次数:166次
区域: 东营 > 其他
类别:餐饮加盟
地址:东营区
北京石蛤蟆餐饮管理有限公司招牌美食之一石蛤蟆水饺系20世纪20年代末初博山人石玉璞所创。石玉璞原来只经营酒菜,靠薄利多销起家,后增添水饺。石家水饺馅多、肉多,肥而不腻、香美可口。吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青头配制而成),顺应了” 原汤化原食”的地方民间食俗,很受食客的欢迎。40年代初期,石家水饺已相当出名,生意越来越兴隆,从而引起其他饭铺的嫉妒,给石玉璞起了个外号叫“石蛤蟆”,意思是蛤蟆跳到热鏊子上,蹦跶不了几天了。石听到后出钱请客,席间拱手恳求邻居们不要再叫这个外号,但结果适得其反,石蛤蟆水饺的名声反而更大了,饭铺生意更加兴旺。1983年我国园林专家陈从周教授到博山品尝“石家水饺”后,赞不绝口,挥毫书就,“博山风味推”七个大字。

  创业风雨路,石蛤蟆愿与有志之士前行,走向辉煌!
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