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山东高Q千叶豆干、丝生产原料生产技术转让

更新时间：2016-11-19 11:00:11　浏览次数：305次
区域： 东营 > 其他
高Q千页豆干、丝生产技术
本技术利用活性蛋白凝胶多糖及蛋白凝胶增效原理，研发出一套适宜高Q千页豆干、丝的生产新技术；本技术生产的产品，具有高Q劲、高弹脆、耐高温的特点，特别适宜再加工蛋白凝胶制品的生产。
主要设备：斩拌机、控温蒸箱。
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