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白酒应成为当代中国饮食文化主题符号

作为一场味蕾与精神的盛宴，活动当天的专家们也就如何打破白酒就是老龄化、面子化、腐败化的落后形象；如何让白酒与时尚、艺术、年轻的现代生活方式相结合；如何响应“一代一路”的政策，让白酒成为国际化的民族文化符号等话题展开了深入探讨。

在活动现场，中国酒业协会白酒分会秘书长甘权在发言时提出了“适度，大概就是为本质的白酒鉴赏之道所在”这一鲜明观点。他表示：“欲扬白酒之美，必知其美之所在，必酿其美之精华。白酒是文化个性主宰的精神产品，消费白酒是一种文化上的需要，这种消费是受文化支配而发生，是人性的一种高层次需求。贵州醇通过各种渠道给消费者传达这个“醇”字，不仅代表着酒味的醇和、醇厚和醇美，更代表天然、优质和健康。”

龙超亚在当天提了两大关键词：理想和推动力。她表示，大国外交需要载体，所以贵州白酒除了销售运营外，还要多考虑宣传白酒文化，用文化作为推动力让贵州白酒在全国、乃至全球范围内走得更远，走得更好。她特别提到:“作为今贵州名酒，贵州醇发起的白酒品鉴活动题非常好，希望大家继续关注中国白酒和中国餐饮文化等的结合。”

李强表示，人可以在酒里沟通肉体灵魂，找到自我，找到存在感，所以酒的核心属性是嗜好品，而所谓的“为自己喝酒”，实质就是为肉体与灵魂的沟通喝酒，为品味和发现味道之美而喝酒。“喝酒就菜，为的就是一个味儿。而这个味儿就是对酒味的一次放大与深刻理解。”在现场他还透露了搭建淘平台的初衷就是“从醉到美进行调整，把美放大，白酒行业才会更好。”

郝鸿峰从互联网的角度认为当下互联网产品价格很重要但并不是越低越好，包装创意、品牌文化同样非常重要。他认为像贵州醇一样注重品牌文化传播、注重白酒文化传播的品牌才会是互联网长青品牌。言谈间还透露很想去“美酒厂”贵州醇去看看。