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值得一提的是,金钻习酒在其试销阶段的预售额便突破5亿。概括来说,金钻习酒名称的由来和其自身的品质特点和包装特点有着密不可分的关联。
在其品质方面,有三个突出特点决定了金钻习酒的高品质。一是黄金产地,钻石级原料甄选,二是黄金工艺,钻石级质检标准,三是黄金储存,钻石级精心勾调
首先是在产地原料上,习酒镇处于低凹河谷地带,为生产区域内酿酒微生物的富集和白酒生产网罗微生物资源提供了一个良好的气生微生物环境。其酿造原料选用黔北高原的红梁,且在选择时极为严格,甚至对高粱的直径、糯度和手感都有明确要求。
在工艺质检上,据了解,金钻习酒秉承赤水河畔传承千年的中国酱香白酒传统工艺,采用纯粮固态酿造,经“12987”、“四高一长”等酿造工艺和长期窖藏陈酿的特殊工艺精制而成,从原料到制曲,从酿造到入库,共有218道完善的检测工序。
在储存勾调上,金钻习酒完全采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒,是典型的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。 在储存过程中严格按照酱香工艺标准进行反复勾调设计,使轮次风格之间不断交流、融汇,终形成金钻习酒独特的风味特征。
在其包装方面,金钻习酒的设计也是独具匠心,同样体现出三个特点。一是金色瓶体,钻石级包装工艺;二是黄金瓶盖,钻石感切割设;三是剑型瓶身,君子的剑胆琴心。通过有品质感的瓶体包装,体现金钻习酒内在的品质,同时对瓶盖钻石感的切割设计则彰显了金钻习酒的高端质感,而瓶型方面体现的君子气度也与习酒公司“君子之品”的文化定 位高度契合。
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