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山东济南章丘是脆皮烤猪的发源地，当地的非物质文化遗产章丘鼎一脆皮烤猪早被称作黄家烤肉，是国家非物质文化遗产，是章丘本地的特色烧烤名小吃。
章丘是早做烧烤特色烤猪的地方，早在清朝就由知名人士传入宫廷，成为了一道宫廷美食，黄家烤肉采用传统的炭火烤制，随着时代的进步和科技的发展，已经演变为操作简单省人工省时间的脆皮烤猪，也就是现在的网红美食。
黄家烤肉不是，鼎一脆皮烤猪是正宗，鼎一脆皮烤猪一直以来以实际实体经营给广大投资加盟者铺好了道路。弘扬传统美食，传播美食文化！
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