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酸菜鱼本事川渝的一道渔人杰美食，但随着交通的发达，这道美食也为众人所知，有许多人也从酸菜鱼上看出了商机，想加盟酸菜鱼，但如果想做酸菜鱼的话，那么这些内容就是你需要了解的。
1、要多了解想要加盟的酸菜鱼品牌：在加盟酸菜鱼前,一定要对要加盟的品牌有所了解,企业文化、经营模式、管理理念、加盟政策等都在要了解的范围之内，且了解其加盟店、分店、直营店的基本经营状况有益无害，只有在基本了解加盟酸菜鱼加盟品牌的基础上，才能考虑加盟事宜。切不可盲目加盟；
2、做好市场调查：加盟开店之前重要的一件事就是要做好市场调查，要针对要加盟的所在区域进行市场调查，即市场需求，购买力，竞争状况等。一定要确保中餐行业所在区域竞争力小，中餐品牌不饱和。这样才能保证加盟酸菜鱼品牌的购买力，以及后期创收的增长速度；
3、要充分了解合同：签订加盟合同时，一定要仔细阅读合同上的每一条条款，包括权利金的支付方式、权利金是持续性的收费、违约金等的处理问题。只有了解清楚自己的权益，才能保障自己后期的经济不受损失
4、确保产品的多样性：一定的选择范围，才能抓住消费者的眼球，满足不同消费者的需求，符合了顾客的消费水平，才能保证店铺源源不断的生意。
5、加盟酸菜鱼品牌需要一个好地段：地段对于生意的重要性在此就不过多赘述了，大家都懂的。
6、合适的装修：室内设计不能过于复杂，简简单单，清清爽爽，比较切合现代人审美要求。店铺内要合理规划电源插座，监控路线，消防警报等安全设施。
