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面一直以来都是我国传统饮食中的一种，尤其在早餐期间，面食店可在大街小巷随处可见。安徽太和板面源于安徽太和，板面一是面好，二是臊子好。面是根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌、和成面团，经过反复搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白莹润，晶莹透亮、吃起来劲道而富有弹性。臊子以牛肉、羊肉为原料，配以辣椒、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种佐料炒至而成，精在工艺，巧在火候，成品臊子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，味道鲜美，汤味酱香浓愈。 煮成的板面放上一些嫩绿的青菜，然后浇上沸好的红色臊子。白的面条。绿的蔬菜。红的臊子，使人食欲大增，口感无与伦比，食后口齿留香，回味无穷，食者无不感叹：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面”。
市场上的快餐连锁店，随着消费者对于节奏快的生活方式越来越明显的原因，这个项目在市场上存在额的数量也是不断增大的。因此，创业者在经营餐饮店的时候，为了更好的通过这个项目在严峻的市场上是又发展前景的，那么创业者在经营的时候，掌握了该项目的促销要领就是有发展的。
一、柜台促销要领：是提高营业额的直接要领。勉励顾主点份量大的产物。勉励顾主点更多产物，如再加一个甜点。增加转头客，带进新顾主。增加一次消费整体点购量(公司，家庭，外带).
二、情况促销要领：具有间接晋升营业额的浸染。提供精巧的品质服务、洁净程度，到达顾主满足。让员工拂拭，树立热心于民众事业的好形象。使着装员工呈此刻餐厅周围，缔造一个有人气的气氛。
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