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今天，爸爸买了好多菜，有鸡、有鱼、还有我从没吃过的久久鸭脖，妈妈做好饭后叫我们吃饭，我早就想尝尝久久鸭脖到底味道怎样，结果尝就觉得吃不了，太辣了、连妈妈吃了后都张着嘴，一个劲的叫太辣了太辣了，买的鸡肉妈妈说没吃就不要动筷子了，省得动了筷子容易坏，所以我们就没有吃做好的鸡肉。
因为北京这些天一直持续高温，没有冰箱，我妈妈就说：“放在外面吧，这样可能不会坏，所以就放在外面的桌上。”第二天一早起来爸爸看了一下桌子上面就剩下鸭脖子在桌上，爸爸问姐姐：“是不是你把鸡肉放屋里了，姐姐说没有啊！”妈妈也说没有，后来我想起来了是不是这院子里的几只猫给吃了，我们检查了一下，桌子、椅子上面都有猫脚印，噢原来是猫偷吃了。
酸辣粉大步伐的迈向全国各地，全国各地酸辣粉都受到的人们的青睐，真正成为民众心目中的一道必须品尝的风味快餐，生意的红火不言而喻。酸辣粉生意之所以红红火火、必然有其成功的秘诀，酸辣粉的粉条是选用重庆本地纯正的手工红薯粉，无杂质，有韧劲、爽滑、口感细腻，不怕泡，是其他地方红薯粉没有办法超越的，这种粉市面上很少看见、有专业的配送机构，可以充分保证粉的质量，做正宗酸辣粉，要用四川产的醋，香味悠长、口感好。
辣椒红油也是比较讲究的、人们都知道用油炸辣椒、可是其中的香料成分、火候的把握也要做到恰到好处才行。
酸辣粉制作工艺比较简单，经营操作容易，销售市场无需考虑。成功的集几个优点于一身，成就了酸辣粉的强大。在酸辣粉的制作上只需学习两三天便可学成，流程简易，重点突出，要点明确。在经营方式上，就如我们自己在大街上见到的那样，简易的一个几十平米的小店，一两个人手，在街边只上几张桌子，便可以。
由于销售市场的极为广阔，在经营一两个月后，成本便可收回，以后便可净利润的收入了。酸辣粉的经营体现了其投资小，成本低，风险小，利润厚，，收益稳等特点。
湘味轩做出来的酸辣粉经过师傅不断地探索、研发，结合了重庆的奇香、味长、色正等特点，湖北的微麻、湖南的偏辣、江西的醇厚之优势。依靠传统工艺、吸收外来经验，使粉制品质量、料理技术更上一层楼。底汤浓香爽口，粉条晶莹剔透、柔美细腻；红油色泽纯正，香气四溢；肉沫、油而不腻，勾人食欲，同行业者难以模仿。
联系人：马师傅
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