板面怎么做板面技术到哪里学习板面利润

学 习板面技能要先了解它的精华。先来说下板面的面怎样做出成的。面一定要选用高筋粉，参加配方料其一定要按照份额和成面团，再按醒发时间和醒发的需求要操 作。待面醒好后制成面棒条备用，做好的面棒一定要撒上淀粉，防制面粘连。做好的备用面能够放在冰箱存放，以随时用随时取。
板面的卤汤是板面的精华，卤汤的配方首要用到：茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒、胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉。卤汤调味料用到酱油、味精、盐；把所用的配料按照配方份额分配，还要经过数小时的熬制后，板面才算做好。学习正宗板面就来天津齐卤大地先品味滋味齐卤大地餐饮特征小吃加盟总部汇集了国内外闻名烹饪、餐饮管理、营销策划专家20多名，具有种类特征、合适大众口味与花费的出资项目。低几百元就能够实现创业做老板的愿望，是小本创业者出资的项目。学员随到随学，包学包会， 齐卤大地以诚信安身社会，坚持互利双赢的准则，靠特征和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新渠道，竭诚与各地有识之士共同努力

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